MALZEMESİ
2 su bar. ince bulgur,1 su bar.sıvıyağ,1 büyük baş sogan
1 yemek kaş.salça,1 limon,isteğinize göre marul,maydanoz
taze soğan vs gene arzunuza göre nane kara biber,kimyon vs
baharat süslemeside tamaman hayal gücünüze kalmış...
YAPIMI
Bulguru kaynayıp 3 dak.beklettiğmiz ( kaynamış suyu 3
dak.bekletinki bulgur hamurlaşmadan taneliğini korusun)
suyla üzeri 1 parmak çıkacak kadar ıslatırız,bu arada
ince doğradığımız soğanı yagımızla kavuralım,salçayı koyup
birkaç cevirdikten sonra enaz 20 dak.ıslattığımz bugurları i
lave edip 4-5 dak.daha kavuralım,tuzunu atalım
ılındıktan sonra önce kuru baharatlarını,sonra yeşilliklerini
en sonraya limon yada nar ekşisini ilave edip harmanlayıp
dileğimizce süsleyerek servis edelim.
Hanımlar bulgur kendi başına zaten lezzet kaynağı,birde
kavurma kısırı deneyin vaz geçemiyeceksiniz,Selamlar.
